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スペイン風オムレツ

スペイン風オムレツ

シェアハウスで楽しめるパーティー料理。鍋もいいと思いますし、カレーもいいと思いますが、たまには、ちょっとこジャレタ料理もいいのでは?そんな時に、スペイン風オムレツはピッタリですね。これが作れたら、料理大臣になれちゃうかも。
Produced By NextKitchen

材料(4人分)

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・4個
ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・2個
ズッキーニまたはキノコ・・・・・・・・120g
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・適量
塩・コショウ・・・・・・・・・・・・・適量

作り方(4人分)

1.ジャガイモは皮をむき、ズッキーニやキノコ類とともに3mmくらいの薄い輪切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルを多めに熱し、ジャガイモが色づくまで中火で焼く。

3.ズッキーニやキノコ類も加えて、塩コショウで下味をつける。

4.卵を溶き、3に流し入れたらひと混ぜし、火を弱火にしてアルミホイルなどでフタをしてゆっくりと焼く。

5.中まで火が通ったら、人数分に切り分けていただきます。

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